Le Comptoir

CADEAUX DE NOEL

C'EST BIENTÔT NOEL ! Vous recherchez encore un cadeau pour proches & amis. Vous avez envie de vous démarquer du cadeau traditionnel. SORTEZ DES SENTIERS BATTUS ! SOYEZ ORIGINAL Pensez à un cadeau gourmand. Voici quelques idées de cadeaux gastronomiqu...

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23 novembre 2006

Salade de cactus

ENSALADA DE NOPALES (salade de nopal) Origine : Vallée de Mexico Pour 4 personnes, il vous faut : 4 petites raquettes de nopal frais, ou, à défaut, 500g de nopal en conserve3 tomates1/2 oignon blanc1 petite botte de coriandre fraîche125g de queso panela,...

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23 novembre 2006

FEUILLES DE CACTUS OU NOPAL

Vous connaissez sans doute déjà les figues de barbarie, fruits du nopal (de son petit nom latin Opuntia ficus indica, que le dernier arrivé ferme la porte, merci), un cactus qui peut atteindre près de trois mètres de haut, et qui abonde au Mexique.Figurez...

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9 novembre 2006

WHOOPIE PIES

WHOOPIE PIES Cette recette peut paraître longue mais c'est plus rapide que ça n'en a l'air. . De plus, ces petits gâteaux sont un délice... Ce sont de petits gâteaux américains traditionnels et les enfants les mangent en dévissant les deux biscuits pour...

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9 novembre 2006

MARSHMALLOW

La guimauve (marshmallow en anglais ) est une confiserie qui, dans sa forme moderne, est faite de sucre ou de sirop de maïs , de blanc d'œufs battus, de gélatine qui a été préalablement détrempée dans l' eau , de gomme arabique et d'aromatisants, battus...

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21 octobre 2006

SIROP D'ERABLE

Particulièrement apprécié sur les crêpes, les gaufres, les glaces, les pancakes. Ce sirop au goût délicat peut également remplacer le sucre dans presque toutes les utilisations. Les origines du sirop d'érable Une légende amérindienne explique même la...

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20 octobre 2006

LE TOURMENT D'AMOUR

TOURMENT D'AMOUR Ingrédients : - 1 pot de confiture de coco - 250 gr de pâte brisée - 250 gr de sucre de canne roux - 250 gr de farine - 50 cl de crème pâtissière - 6 oeufs Préparations - Préparez une pâte brisée ensuite foncez un moule à tarte avec la...

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20 octobre 2006

CONFITURE DE COCO

Je ne vais pas ici vous donner la recette de la confiture de coco, mais vous la présenter et vous donner une recette. La confiture de coco est considérée dans les îles plutôt comme un dessert ou un goûter, la confiture de coco est l'une des sucreries...

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20 octobre 2006

BON PLAN

Vous qui adorez la cuisine exotique, vous avez surement maintes fois eut du mal à trouver certains produits. Il faut faire plusieurs magasins pour trouver les articles. Maintenant internet facilite les choses. Vous pouvez d'un simple clic trouver "LE...

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